Maustekurkut

5 kg	avomaankurkkuja
6 dl	etikkaa
400 g 	sokeria
3 l 	vettä
1 pss	Meira-kurkunsäilötettä
	tillinvarsia ja -kukintoja
	mustaherukan lehtiä

Huuhdo ja viipaloi kurkut. Ladot kurkut tölkkeihin vuorotellen tillin ja
mustaherukan lehtien kanssa. Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää etikka ja
kurkunsäilöte. Kaada jäähdytetty liemi tölkkeihin niin, että kurkut
peittyvät täysin. Pane päällimmäiseksi runsaasti tillin ja mustaherukan
lehtiä, jotta kurkut pysyvät koko ajan liemen alla. Noin kolmen viikon
kuluttua kurkut ovat valmiita.