Kurkku-sipulihöystö

1 kg	kurkkua
300 g	sipulia
	tillisilppua

Liemi:
1,25 dl	vettä
1,25 dl	etikkaa
2 dl	sokeria
2,5 tl	sinapinsiemeniä

Raasta kurkku ja sipulit karkeaksi raasteeksi. Kiehauta vesi ja sokeri.
Sekoita muut liemiainekset joukkoon. Pane kurkku-sipulisilppu purkkiin ja
ripottele joukkoon runsaasti tillisilppua. Kaada päälle kuuma liemi.
Höystö on valmista 4-5 päivän kuluttua.