Etikkasienet

2 l 	pieniä sekasieniä
	vettä

Mausteliemi:
2,5 dl	vettä
2 dl	etikkaa
2 dl	sokeria
1 rkl	suolaa
1 tl	valkopippuria
1 rkl	kokonaisia neilikoita
2 tl	sinapinsiemeniä
1	laakerinlehti
1 tl	muskottikukkaa

Kiehauta ja valuta puhdistetut sienet. Lado sienet pieniin tölkkeihin.
Kiehauta mausteliemen ainekset ja kaada kuuma liemi sienten päälle. Jaa
kokonaisia mausteita kaikkiin tölkkeihin. Sulje ja jäähdytä tölkit.