Papujen keittäminen

Herne	Liota yön yli.
	Keitä 20 minuuttia, jos haluat pureskeltavia herneitä.
	Keitä 1 h tai yli, jos haluat mössöä. Keitinveden voit välillä 
	vaihtaa, jos olet herkkävatsainen.

Kikherne
	Liotusaika 12 h - 2 vrk, riippuen paljonko sinulla on aikaa.
	Keitä 45 min - 1 h 15 min, pidempään jos liotit vähemmän aikaa.

Kidneypapu = ruskea papu = punainen tarhapapu
	Liotusaika yön yli tai pidempään.
	Keitä 45 min - 1 h. Vaihda vesi välillä.

Linssi	Punaisia linssejä ei tarvitse liottaa. Huuhtele kuitenkin ja 
	kerää vaahto pois.
	Keitä 10 minuuttia, jos haluat kokonaisia linssejä. Varo! 
	Linssit menevät ihan yhtäkkiä mössöksi.
	Mössöä saat, kun keität noin 12 minuuttia. Halkaistut linssit 
	kypsyvät nopeammin.

Mungopapu
	Liotuksesta en vielä tiedä. Liottaisin yön yli.
	Keitä 20 - 30 min.

Mustasilmäpapu = lehmänpapu = pitkäpapu
	Liota yön yli. 
	Keitä 30 min - 45 min. (Ehkä vähemmänkin?)

Lisäksi ainakin herneitä, kikherneitä ja mungopapuja voi aktivoida eli 
vienosti idättää ennen keittämistä. Tähän löydät ohjeet muualta.

Lähde: Evira sekä omat kokemukset.
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valvonta_ja_yritt__j__t/pakkausmerkinn__t/varoitusmerkinnat_ja_kayttoohjeet/pavut/
http://www.evira.fi/attachments/elintarvikkeet/valvonta_ja_yrittajat/pakkausmerkinnat/luettelo_pavuista_ja_niiden_suositelluista_keittoajoista.doc