Persikkapiirakka

1,5 dl	sokeria
2	munaa
250 g	sulaa voita
3 dl	vehnäjauhoa
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	kardemummaa
	persikoita

Kuorrutus:
100 g	voita
140 g	manteleita
1,5 dl	sokeria
1 dl	kermaa
2 rkl	vehnäjauhoa

Paista taikinaa ja persikoita 20 minuuttia 200 asteessa ja kuorruttamisen
jälkeen 10 minuuttia 225 asteessa.