Hiekkakakku

200 g	margariinia
2 dl	sokeria
2 tl	vanilliinisokeria
3	munaa
2 dl	perunajauhoja
1,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta

Vaahdota margariini, sokeri ja vanilliinisokeri. Vatkaa joukkoon munat
yksitellen. Lisää jauho-leivinjauheseos taikinaan siivilän läpi. Kaada
taikina voideltuun, leivitettyyn vuokaan ja paista 175 asteen lämmössä
noin 50 minuuttia. 

Hiekkakakkutaikinasta saat helposti hienon maustekakun lisäämällä

1,5 tl	kanelia
1,5 tl	kardemummaa
0,25 tl	neilikkaa

taikinan joukkoon.