Ruutuleipä
16 ruutua eli yksi pellillinen

5 dl 	vettä
0,7	hiivaa
1,5 tl	suolaa
1 tl	sokeria
0,5 dl	öljyä
4 dl 	kaurahiutaleita
0,5 dl	kauraleseitä
8 dl 	vehnäjauhoja

Lietä hiiva lämpimään veteen, sekoita sekaan muut aineet listan
järjestyksessä. Hiutaleiden ja leseiden ei tokikaan tarvitse olla kauraa,
vaan melkein mikä vaan käy. Taikinasta on tarkoitus tulla löysä eikä
niinkään leipätaikinan tuntuinen. Levitä taikina leivinpaperilliselle
pellille (sille korkeareunaiselle), peitä liinalla ja anna kohota puoli
tuntia.

Paista 20 minuuttia 225 asteessa.

Muista ottaa valmis leipä pois pelliltä ja peittää se liinalla. Syö pian.

Tähän voi myös ripotella leseitä tai jotain päälle, mutta en ole 
keksinyt, miten ne saisi olemaan varisematta pois.