Porkkanaleipä

1 l	vettä
5 dl	maitoa
3	munaa
2	hiivaa
1 rkl	suolaa
2 rkl	sokeria
2 l	kaurahiutaleita
2 nipp	porkkanoita raastettuna
2,4 l	vehnäjauhoja

Sekoita ainekset hieman löysäksi taikinaksi. Jaa taikina neljään osaan
leivinpapereille ja leivinpelleille. Taputtele hieman litteäksi jauhoja
apuna käyttäen. Laita 50-asteiseen uuniin nousemaan noin 10 minuutiksi.
Taputtele pellin kokoiseksi leiväksi ja ruuduta 16 osaan. Laita vielä 10
minuutiksi nousemaan 50-asteiseen uuniin. Paista 250 asteessa 20 minuuttia
eli kunnes pinta saa kauniin värin.