Vadelmavaahto (kuudelle)

,5 l	vadelmia
1 prk	kuohu- tai vispikermaa
1 prk	Crème Fraicea
,5 dl	sokeria
1,5	liivatelehteä
tilkka	vettä

Hienonna vadelmat. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää Crème Fraice ja sokeri.
Pehmitä liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Liuota ne kiehuvaan
vesitilkkaan ja sekoita vadelmasoseeseen. Yhdistä seos varovasti muihin
aineisiin. Kaada vadelmavaahto annoslaseihin. Anna jäähtyä jääkaapissa.