Linssipata

5	perunaa
5	porkkanaa
	(sipuli, purjoa, kukkakaalia, ...)
3 dl	punaisia linssejä
1 rkl	currytahnaa (voi korvata jauheella)
	soijakastiketta
1 tl	sokeria
	muita mausteita
1-2 dl	maitotuotetta tai sen kaltaista

Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat sekä mahdolliset muut 
vihannekset sokeripalan kokoisiksi. Laita ne kiehumaan sellaiseen määrän 
vettä, että ne juuri peittyvät. Huuhdo linssit ja laita kiehumaan. Lisää 
vettä, jos tuntuu siltä.

Mausta currytahnalla tai curryjauheella, soijakastikkeella ja sokerilla. 
Sokeri pyöristää makuja. Voit myös laittaa chiliä, juustokuminaa, 
timjamia, maustepippuria, inkivääriä, korianteria, valkosipulia tai 
muuta lempimaustettasi.

Kun linssit ovat mömmöisiä (n. 10 min), lisää maitotuote: kermaa, 
maitoa, maustamatonta jogurttia, kookosmaitoa tai -kermaa, tai jotain 
muuta jos keksit. Voit myös jättää tämän pois.

Ruoka on valmis kun perunat ja linssit ovat kypsiä. Kypsä linssi on 
mössöä, kypsän perunan tuntenet. Ruoka ei ole kovin esteettistä, mutta 
voit pistää tarvittaessa silmät kiinni. Syö sellaisenaan tai jonkin 
lisäkkeen kanssa.

Yksinkertaisesti sanottuna tämä ruokalaji valmistetaan näin: Ota niitä 
vihanneksia, joita sattuu olemaan. Laita vesi kiehumaan ja vihannekset 
paloina kattilaan. Lisää linssit. Mausta.