Kasvissosekeitto
kattilallinen (esim. 1,5 l)

	perunoita
	porkkanoita
	punajuuria
	sipuli
	tuorejuustoa tai sulatejuustoa (1/3 pkt?)
	yrttejä
	suolaa

Keitä kattilallinen kasviksia eli niin paljon, että pilkotut kasvikset 
mahtuvat juuri ja juuri kiehumaan kattilassa. Kaada keitinvedestä noin 
puolet talteen ja jätä loput kattilaan. Soseuta kasvikset 
sauvasekoittimella. Lisää tuorejuustoa ja anna sen sulaa keittoon. 
Notkista keittoa tarvittaessa keitinvedellä.

Mausta keitto yrteillä, esim. persiljalla tai timjamilla. Lisää 
tarvittessa suolaa. Erilaisilla maustetuilla tuorejuustoilla saat 
luonnollisesti eri makuisia keittoja.