Haudutettu punakaali
paljon

1 kg 	punakaali
2	omenaa
0,5 dl	mustaviinimarjamehua
0,5 dl	siirappia (vaaleaa?)
3 rkl	punaviinietikkaa
2 tl	suolaa
1 tl	valkopippuria
	öljyä

Suikaloi kaali ja kuullota (nuuduta) sitä kattilassa tilkassa öljyä n. 
10 min eli kunnes se on menettänyt voimansa. Lisää omena lohkoina sekä 
kaikki muu paitsi mehu. Hauduta 45 minuuttia. Lisää lopuksi mehu ja 
keitä vielä 10 min.